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とある日の「いつもの」のランチ。 メインはチキンカツでした。 鶏肉を寒麹で漬けているので胸肉でもお肉が柔らかくジューシー。 揚げたての熱々サクサク状態で提供されました。 小鉢も茄…
１月４日。 この日の「静明館食堂いつもの」のメニューはミニおせちでした。 こちらは職員用のおせち。 美味しかった〜。 とろみ食のおせちも、もちろん手作り。 職員や利用…
「静明館食堂いつもの」は小規模多機能型居宅介護つるかめとサービス付き高齢者向け住宅あいのてに食事を提供しています。 普通のご飯はもちろん、介護食にも力を入れています。 咀嚼しにくい、飲み込みにくい方向…
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